Kommerzielle industrielle große Metall-Edelstahl 304 316 Drahtgeflecht Grill Brotbackregal Ratary Drahtofengestell in Sondergröße

Kommerzielle industrielle große Metall-Edelstahl 304 316 Drahtgeflecht Grill Brotbackregal Ratary Drahtofengestell in Sondergröße

Kurze Einführung zum Backregal:

Das Mesh-Grill-Brotbackregal ist ein atmungsaktives Metallgitterregal, das speziell zum Backen, Kühlen und Lüften von Brot, Gebäck und Kuchen in Bäckereien entwickelt wurde. Es ist hauptsächlich mit lebensmittelechtem Edelstahldraht verschweißt und verfügt über gleichmäßige Maschenlöcher und verstärkte umgebende Rahmen. Die hohle Netzstruktur maximiert die Luftzirkulation und löst so das Problem feuchter Böden, die durch Dampfansammlungen auf festen Backblechen entstehen. Maßgeschneiderte Größen, Drahtstärken und Maschenabstände können passend zu kommerziellen Etagenöfen, Backwagen und Kühlregalen hergestellt werden.

Vorteil des Mesh Grill Brotbackregals

Materialvorteile

1. Nehmen Sie Edelstahlmaterial 304 in Lebensmittelqualität an, rostfrei, korrosionsbeständig gegen Öl, Wasser und Hochtemperaturdampf, lange Lebensdauer.
2. Hervorragende Hitzebeständigkeit, keine Verformung oder Ausfällung giftiger Substanzen bei Langzeitbacken bei hohen Temperaturen.
3. Glatte, polierte Drahtoberfläche ohne scharfe Grate, sicherer Kontakt mit Lebensmitteln, keine am Brot haftenden Metallrückstände.
4. Leicht, aber hoch belastbar, leicht zu bewegen und stapelweise zu stapeln.

Strukturelle Vorteile

1. Dichte Vollpunktschweißstruktur, Drähte fallen nach wiederholten Heiz- und Abkühlzyklen nicht ab oder lösen sich.
2. Gleichmäßiges, atmungsaktives Mesh-Design, gleichmäßige Luftzirkulation zur Ableitung von überschüssiger Feuchtigkeit und Dampf.
3. Verdickter, gefalteter umlaufender Rahmen für Anti-Verformung und stabiles Stapeln, ohne sich bei schwerer Brotlast zu verbiegen.
4. Flache Netzoberfläche zur Unterstützung aller Brotsorten, ohne dass Kleingebäck durch Lücken fällt.
5. Stapelbares Design, spart Stauraum bei Nichtgebrauch.

Praktische Funktionsmerkmale

1. Gute Wärmeleitung, gleichmäßige Backfarbe für Brot, Kekse und Croissants.
2. Schneller Kühleffekt nach dem Backen, verhindert effektiv das Aufweichen des Brotes durch Kondenswasser.
3. Leicht zu reinigen, Semmelbrösel und Fett können schnell abgewaschen werden, Spülmaschine verfügbar.
4. Universelle Größe, passend für gewerbliche Backöfen, Kühlregale, Gärwagen und Präsentationsregale.

Anwendung des Drahtgitter-Grill-Brotbackregals:

Kommerzielle Bäckerei und Konditorei

• Backgitter zum Backen von Toast, Brötchen, Croissants, Keksen, Macarons und Törtchen im Etagenbackofen.
• Kühlregal für frisch gebackenes Brot zur Entfernung von Restwärme und Oberflächenfeuchtigkeit.
• Lufttrocknungsständer für handgemachtes Brot, damit die Kruste knusprig bleibt.

Konditorei und Dessert-Workshop

• Back- und Kühlregal für Biskuitkuchen, Muffins, Kekse und Blätterteig.
• Display-Netzregal für trockenes Gebäck, um die Produkte in der Thekenvitrine trocken zu halten.

Lebensmittelverarbeitungsfabrik

• Massenproduktions-Back- und Kühllinien-Gittergestell für verpacktes Brot und Snacks.
• Gärbelüftungsgestell für Teig vor dem Backen im Ofen.

Gastronomie und Küchennutzung

• Backständer für die Hotelküche für selbstgebackenes Brot, geröstete Nüsse und Gebäck.
• Ölabtropfgitter für frittiertes Brot und Teigstränge.