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Kommerzielles Ketchen-Regal, Blechbrötchen, Edelstahl-Mesh-Pfanne, Trocknen, Backen, Kühlblech, Bäckerei-Rack-Wagen für den Siebdruck im Ofen

CharakterisierungBrotbackofen-Wagengestell, Bäckerei-Brotkühlregal:

Der Tablett-Bäckereiwagen ist ein mobiler Transportwagen aus mehrschichtigem Metall, der für die Aufnahme von Standard-Backblechblechen ausgelegt ist. Weit verbreitet in gewerblichen Bäckereien, Konditoreien, Hotels, Catering-Küchen und Lebensmittelfabriken zum Transportieren, Kühlen und Lagern von Brot, Kuchen, rohem Teig und gebackenem Gebäck.

Vorteil Backblechgestell 600 x 400:

• Durch die hervorragende Belüftung bleibt die Brotkruste knusprig und verhindert effektiv Durchnässung und Schimmelbildung
• Das mobile Design verbessert die Effizienz des Werkstatttransfers und verringert die Arbeitsintensität
• Das vertikale mehrschichtige Design maximiert den Lager- und Kühlraum und spart Bodenfläche
• Robuste Struktur für die tägliche, schwere kommerzielle Produktion über einen langen Zeitraum
• Einfache tägliche Reinigung und Wartung, rostfrei und fettfrei
• Anpassbare Etagenanzahl, fester oder klappbarer Rahmen für unterschiedliche Ladengrößen

1. Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl oder verzinktem Stahl, rostfrei, korrosionsbeständig und hitzebeständig, entspricht den Lebensmittelsicherheitsstandards.
2. Dicker, vollständig geschweißter Vierkantrohrrahmen, solide Tragfähigkeit, verformt sich nach längerem Einsatz unter hoher Belastung nicht leicht.
3. Glatte, polierte Oberfläche ohne Grate, resistent gegen Ölflecken, leicht abzuspülen, abzuwischen und zu desinfizieren.
4. Design der Schichtblechschlitze: Mehrere verschiebbare Blechschichten (optional 10/15/20 Ebenen) mit gleichem Abstand, passen perfekt auf Standard-Backbleche in voller Größe.
5. Die Tabletts lassen sich zum schnellen Be- und Entladen problemlos hinein- und herausschieben.: Die hohle, offene Rahmenstruktur gewährleistet eine vollständige Luftzirkulation und verhindert Feuchtigkeitsrückstände auf der Brotoberfläche.: Konfiguration mit mobilen Rollen
6. Ausgestattet mit 4 leisen Hochleistungsrollen: 2 Lenkräder + 2 Feststellräder.
7. Flexibel zum Schieben und Wenden in Werkstätten; Feststellbremsen zur stabilen Fixierung des Wagens beim Kühlen, Gären und Lagern.
8. Antikollisionsschutzkappen an vier Ecken, um Kratzer an Wänden, Öfen und Geräten zu vermeiden.
9. Optionales Upgrade: Zusammenklappbares, faltbares Modell verfügbar; Kann im Ruhezustand flach zusammengeklappt werden, um Platz im Lager zu sparen.
10. Temperaturanpassungsfähigkeit: Geeignet für Hochtemperatur-Backbereiche, Gärräume, Tieftemperatur-Kühlräume und Gefrierschränke.

Anwendung von Edelstahl-Tablettgestellen:

Abkühlung nach dem Backen
Legen Sie heißes, frisches Brot, Brötchen, Croissants, Kekse und Kuchen auf Tabletts, um eine schnelle natürliche Abkühlung mit gleichmäßigem Luftstrom zu gewährleisten.
Teigtransport und Gärung
Transportieren Sie Rohteigschalen von der Mischzone zu den Gärschränken und Konvektionsöfen.
Lagerung von rohen und fertigen Lebensmitteln
Lagern Sie ungekochten Teig, halbfertiges Gebäck und gefrorene Backwaren in Kühlräumen und Trockenlagern.
Umsatz der Produktionslinie
Übertragen Sie Backbleche zwischen den Knet-, Back-, Kühl- und Verpackungsbereichen, um den Arbeitsablauf in der Bäckerei zu optimieren.
Einzelhandelspräsentation und Catering-Service
Präsentieren Sie fertiges Brot und Desserts in Bäckerei-Theken, Hotelbuffets und Catering-Events.
Verwendung mehrerer Temperaturbereiche
Geeignet für Backwerkstätten mit hohen Temperaturen sowie Kühl- und Gefrierumgebungen mit niedrigen Temperaturen.