Gewerbliche Backgeräte aus Edelstahl Brötchenbrot Kühlung Halbbackerei Schachtel Karren Bildschirmdruck Trocknungsbackregal

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Charakterisierung des Brot-Tray-Stellers

Ein Tray Trolley ist ein mobiler, mehrschichtiger Metallspeicher- und Transportwagen, der in gewerblichen Bäckereien, Restaurants, Hotels, Kantinen, Konditoreien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben weit verbreitet ist.Es ist speziell für die Aufbewahrung von Standard-Backplatten ausgelegt, Töpfe und Lagerteller für die Übertragung, Kühlung, Gärung und Lagerung von Brot, Kuchen, rohem Teig und Fertignahrung.

Vorteil der Brotplattenregale

• Material und Struktur:Hergestellt aus rostfreiem Stahl oder galvanisiertem Stahl, rostfester, ölfester, hohen und niedrigen Temperaturen beständig, die Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen.feste Struktur, hohe Tragfähigkeit, keine Verformung unter langfristiger schwerer Belastung.Glatte polierte Oberfläche ohne scharfe Risse, nahtlose Bauweise, leicht zu waschen, abzuwischen und zu desinfizieren.
• Multi-Layer Tray Slot Design: Mehrere gleitende Schichten (10/15/20 Schichten optional) mit gleichem Abstand, perfekt geeignet für Standard-Bäckfächer in voller Größe.Die Gleisbahn ermöglicht es, die Trays reibungslos ein- und auszuschiebenDer hohle offene Rahmen ermöglicht eine volle Luftzirkulation und verhindert die Ansammlung von Feuchtigkeit auf der Lebensmitteloberfläche.
• Mobiler Rollenbausystem:Equippiert mit 4 leisen schweren Rollenbausystemen: 2 Drehräder + 2 Schließbremsräder.
• Flexibles Schieben und Drehen, leise Rollen, ohne sich am Boden zu kratzen; Schließräder, um den Wagen stabil zu befestigen.
• Kollisionsschutzhülsen an den vier Ecken zum Schutz von Wänden, Öfen und anderen Geräten.

Anwendungsbereich des Backflächens:

• Kühle frisch gebackene Lebensmittel:Legen Sie heißes Brot, Brötchen, Kekse und Kuchen auf Tablett für eine schnelle natürliche Abkühlung nach dem Backen.
• Transport von rohem Teig für die Gärung:Tagendeisten vom Mischbereich in den Proofing-Raum und in die Öfen bringen.
• Aufbewahren von rohen und fertigen Lebensmitteln:Roher Teig, halbfertiges Gebäck und gefrorene Lebensmittel in Kühlräumen und Lagern aufbewahren.
• Lebensmittel in der Fertigungslinie in Umlauf bringen:Träger zwischen Knet-, Back-, Kühl- und Verpackungsstationen übertragen.
• Anzeige von Lebensmitteln für die Gastronomie und den Einzelhandel: Anzeige von fertigem Brot und Desserts in Bäckereien, Hotelbuffets und Gastronomieveranstaltungen.
• Temperaturanwendung für mehrere Szenen:Dies eignet sich gut in Hochtemperatur-Bäckzonen und Niedertemperaturkühlumgebungen.