Küche 600 x 400 mm Metall Edelstahl 15 20 Stufe 40 BreadTray Aluminiumofen Backregal gewerblicher Bäckertruck mit Rädern

Küche 600 x 400 mm Metall Edelstahl 15 20 Stufe 40 BreadTray Aluminiumofen Backregal gewerblicher Bäckertruck mit Rädern

Charakterisierung vonBrotträger

Das Backwagenregal ist ein mobiler Metallregal mit mehreren Schlitzen, der speziell für die gewerbliche Backindustrie entwickelt wurde.Fermentations- und Lagerfunktionen. Weit verbreitet in Bäckereien, Konditoreien, Hotelküchen, Schulkantinen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben zum Aufbewahren von Teig, Brot, Kuchen und verschiedenen Backdesserts.

Vorteil dermit einer Breite von mehr als 20 mm,

• Material und Herstellung: aus Edelstahl oder dickem galvanisiertem Stahl, rostfest, ölbeständig, hohen und niedrigen Temperaturen resistent und nach Lebensmittelsicherheitsstandards.
• Vollgeschweißter, dicker quadratischer Rohrrahmen, solide und stabile Struktur, hohe Tragfähigkeit, ohne Verformung bei langfristiger schwerer Belastung.
• Glatte polierte Oberfläche ohne scharfe Schürzen, leicht zu spülen, zu wischen und bei hoher Temperatur zu desinfizieren.
• Multi-Tier Rack Slot Design: Mehrere gleitende Rack-Schichten (10/15/20 Ebenen optional) mit gleichmäßigen vertikalen Abständen, perfekt für Standard-Bäckfächer in voller Größe.
• Durch die Schiebebahnstruktur können die Trays reibungslos ein- und ausgeschoben werden, um schnell geladen und entladen zu können.Offene Hohlregalstruktur ermöglicht einen 360° zirkulierenden Luftstrom zur Beseitigung von Restfeuchtigkeit auf Backwaren.
• Mobiler Rollenbausystem:Mit 4 leisen schweren Rollenbausystemen ausgestattet: 2 drehbare Universalräder + 2 verriegelbare Bremsräder.
• Leise Walzen und flexible Lenkung, ohne die Werkstattböden zu kratzen; Schließräder zur festen Befestigung des Trolleys während der Kühlung und Teigsicherung.
• Anti-Kollisions-Gummi-Kappen an vier Ecken, um die Wände, Öfen und Backgeräte zu schützen.Es kann flach zusammengefaltet werden, wenn leeres, um Speicherplatz für kleine Werkstätten zu sparen.

Anwendung vonmit einem Durchmesser von mehr als 20 cm3

• Kühlung nach dem Backen:Wärme-Teller mit Brot, Brötchen, Croissants, Keksen und Kuchen für eine schnelle natürliche Wärmeabgabe nach dem Backen.
• Teigtransport und -fermentation: Übertragung von Rohteigträgern von Mischstationen in Proofingräume und Konvektionsöfen.
• Lagerung von rohen und fertigen Bäckereierzeugnissen:Roher Teig, Halbprodukte und gefrorene Backwaren in Kühlschränken und Lagern lagern.
• Versorgung der Montagelinie:Verbringung von Backplatten zwischen den Arbeitsbereichen Kneten, Backen, Kühlen und Verpacken.
• Einzelhandels- und Catering-Anzeige: An Bäckereien, Hotelbuffets und Catering-Veranstaltungen sollten fertiges Brot und Desserts ordentlich angezeigt werden.
• Verwendung in mehrtemperaturartigen Umgebungen:Gelegt für Hochtemperatur-Bäckereien, Festtemperatur-Gärräume und Niedertemperatur-Kühlräume.